Rôti de pot Wranglers

Frotter le rôti avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faire dorer le bœuf dans l'huile; transférer dans la mijoteuse. Faire revenir l'oignon et

Ail

Jusqu'à ce qu'il soit brun. Ajoutez le vin et le café. Cuire à feu moyen, en remuant pour détacher les morceaux du fond. Verser sur la viande. Poussez la feuille de laurier dans le liquide. Couvrir et cuire pendant 9 à 10 heures ou jusqu'à tendreté. À l'aide d'une écumoire, retirer l'ail et la feuille de laurier. Dans un petit bol, mélanger l'eau et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse. Incorporer au liquide chaud dans la mijoteuse. Cuire à puissance élevée 10 à 15 minutes, jusqu'à épaississement. Trancher la viande et servir avec la sauce.