Name: Soupe d'hiver
Ingredients: 1 (14 oz.) can tomates entières pelées, égouttées et hachées (réserver le jus); 4 pommes de terre moyennes, coupées en dés; 4 grosses carottes, coupées en dés; 2 chacun des poivrons verts et rouges, coupés en morceaux de 1/4 de pouce; 3 tbsp. beurre ou margarine, fondu; 1 1/2 c. oignons hachés; 1 tbsp. ail haché; 1 lb. dessus du bœuf, coupé en cubes de 1/4 de pouce; 2 tbsp. farine; 2 tbsp. paprika; 3 tbsp. concentré de tomate; 4 (13 1/2 oz.) cans tomates et jus; bouillon de bœuf plus eau pour égaler 2 pintes.; 1 feuille de laurier; 1/2 tsp. marjolaine; 1/2 tsp. graines de carvi, écrasées; 1/2 tsp. sel; 1/2 tsp. poivre; 1/2 c. Crème fraîche

Soupe d'hiver

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La soupe d'hiver est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 boîte (14 oz) de tomates entières pelées, égouttées et hachées (jus de réserve), 4 pommes de terre moyennes coupées en dés, 4 grosses carottes coupées en dés, 2 poivrons verts et rouges de chaque, coupés en morceaux de 1/4 de pouce et 3 c. beurre ou margarine, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.