El bizcocho de Wilma
El bizcocho de Wilma es una cena medianamente fácil. Elaborado con 6 yemas de huevo, 1 1/2 c. azúcar, 1 1/2 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta el horno a 325°.
En un tazón pequeño, bata las yemas de los huevos hasta que estén muy espesas.
Vierta las yemas en un tazón grande para batidora.
Incorpora poco a poco el azúcar. A velocidad baja, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal alternativamente con el agua, los aromas y la piel de limón.
En otro bol batir las claras y el crémor tártaro hasta que estén firmes.
Incorpora gradualmente la mezcla de yemas de huevo a las claras.
Vierta en un molde tubular engrasado.
Hornee de 60 a 65 minutos.
Invierta el molde sobre el embudo.
Déjelo reposar hasta que el pastel esté completamente frío.
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