Williamsburg, Virginie Quatre-quarts
Williamsburg, Virginia Pound Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 bâtons de beurre, 2 c. sucre, 12 jaunes d'oeufs, 12 blancs d'oeufs bien battus et 4 c. farine, tamisée deux fois, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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N'utilisez pas de batteur électrique.
Cela date des années 1600 et les mains ont été utilisées.
Dans un grand bol ou sur une plaque, ramollir le beurre en pétrissant avec les mains.
Incorporez progressivement le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois.
Ajouter alternativement les blancs d'œufs battus et la farine au mélange crémeux.
Ajoutez des arômes (il n'y avait pas de vanille à l'époque).
Cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète.
Peut être préparé dans de petits moules à pain pour des cadeaux.
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