Bizcocho de Williamsburg, Virginia
Williamsburg, Virginia Pound Cake es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 barras de mantequilla, 2 c. azúcar, 12 yemas de huevo, 12 claras de huevo batidas a punto nieve y 4 c. harina, tamizada dos veces, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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No utilice batidora eléctrica.
Esto es del 1600 y se usaron manos.
En un bol grande o en una bandeja, ablandar la mantequilla amasando con las manos.
Trabajar poco a poco en el azúcar.
Agrega las yemas de huevo, una a la vez.
Agregue las claras de huevo batidas y la harina alternativamente a la mezcla cremosa.
Agregue aromas (entonces no había vainilla).
Hornee a 350° hasta que esté listo.
Se puede preparar en moldes para pan pequeños para regalar.
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