Sopa de maíz de Williamsburg
La sopa de maíz de Williamsburg es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 oz. carne de cerdo salada, en cubos o tocino desmenuzado (un poco de grasa), 1 cebolla grande picada, 1 tallo de apio picado, 1 1/2 c. patatas, cortadas en cubitos y 2 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Freír la carne de cerdo salada o el tocino hasta que estén dorados y crujientes.
Agrega la cebolla; cocine a fuego medio, revolviendo, durante 5 minutos.
Agrega el apio, las patatas, el caldo de pollo y 1 taza de agua.
Cocine hasta que las patatas estén cocidas.
Agrega el maíz, el perejil y el romero; calentar 5 minutos.
Calentar la leche y la mantequilla, sal y pimienta y agregar a la sopa.
Déjalo hervir a fuego lento para que se funda.
🍷 Maridajes Perfectos
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