Soupe au fromage de Williamsburg

Dans une casserole de 5 litres, mettez l'eau, les cubes de bouillon, l'oignon, le céleri et les pommes de terre.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 minutes.

Ajouter le brocoli, le chou-fleur, la soupe aux champignons, le fromage Velveeta, le sel et le poivre.

Cuire plusieurs heures, 5 ou plus, à ébullition.

Remuez souvent pour que le fromage ne remonte pas à la surface.

(Vous pouvez utiliser de la crème de pomme de terre et votre choix de légumes, frais ou surgelés).

Donne 10 à 12 portions.