Name: Wildreis mit Pilzen (für 8 bis 10 Personen)
Ingredients: 1 c. Wildreis; 1 c. geriebener amerikanischer Käse; 1 c. gehackte Pilze; 1 c. reife Oliven; 1/2 c. gehackte Zwiebeln; 1 c. heißes Wasser; 1/2 c. Salatöl; 1 c. Dosentomaten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 (15 oz.) cans Schwarzäugige Erbsen; 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 slices Speck, gewürfelt; 1/2 tsp. Knoblauchsalz; 1/4 tsp. Tabasco (oder eine andere abgefüllte Peperonisauce); 1/2 c. Langkornreis; 3 c. Wasser; 2 stalks (1 c.) Sellerie, in Scheiben geschnitten; 1 tsp. Instant-Hühnerbrühe-Granulat; 1/4 tsp. Pfeffer

Wildreis mit Pilzen (für 8 bis 10 Personen)

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Wildreis mit Pilzen (für 8 bis 10 Personen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wildreis, 1 c. geriebener amerikanischer Käse, 1 c. gehackte Pilze, 1 c. reife Oliven und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf die nicht abgetropften Schwarzaugenerbsen, Wasser, geschnittene Zwiebeln, geschnittenen Sellerie, gewürfelten Speck, Hühnerbrühegranulat, Knoblauchsalz, Pfeffer und abgefüllte scharfe Pfeffersauce verrühren.

Mischung zum Kochen bringen.

Den ungekochten Reis unterrühren. Hitze reduzieren; Abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Ergibt 4 Portionen.

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