Gougère Aux Champignons Sauvages
La Gougère aux champignons sauvages est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 once. cèpes ou cèpes polis séchés, 1 1/4 c. eau, 1/4 lb de beurre doux, 1 c. farine tout usage et 8 oz. Fromage suisse haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire bouillir les champignons pendant 10 minutes, réserver les champignons et ajouter le beurre à l'eau de cuisson des champignons.
Lorsque le beurre fond, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'une boule se forme hors du feu.
Ajouter les œufs, un à la fois et bien battre après chaque œuf.
Incorporer le fromage et les champignons hachés réservés.
Placer sur une plaque à biscuits en deux pains fins et cuire au four à 400° pendant 35 à 45 minutes.
Servir chaud ou à température ambiante, tranché.
Omettez entièrement les champignons pour la gougère traditionnelle.
🍷 Accords Parfaits
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