ワイルドダック・ガンボ
ワイルド ダック ガンボは、適度に簡単なディナーです。野生のアヒル 3 羽、塩、コショウ、1/2 c で作りました。玉ねぎ、1/4c。セロリと1/4c。ピーマンを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
まずは鴨胸肉の皮を剥いて骨を取り除きます。
4分の1または立方体に切ります。
鴨肉に塩コショウをして味を調えます。
次にルーを作ります。ルーは鉄鍋の中に材料が入っています。
野菜ショートニング大さじ4を溶かし、小麦粉を加えて茶色になるまでかき混ぜます。みじん切りの玉ねぎを加えて炒め、鴨肉を入れて1、2分炒めます。
すぐに沸騰したお湯に入れてかき混ぜます。
みじん切りにしたピーマンとセロリのみじん切りを加えて煮ます。
火を弱めて沸騰させます。
スモークリンクソーセージを加え、スライスします。
1時間以上煮ます。
ご飯と温かいコーンブレッドにかけてお召し上がりください。
最後に、好みに合わせてファイルのダッシュを 1 ～ 2 つ追加します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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