Schnitzel vienés

Name: Schnitzel vienés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds ternera; 1 cup harina para todo uso; 4 huevos; 1 tablespoon aceite vegetal; sal y pimienta al gusto; 4 cups pan rallado; 1/8 cup aceite para freír

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 8 porciones 👁️ 16 vistas

Traducción del nombre: 'Wiener' esta palabra proviene de la palabra 'Wien', que es la ciudad austriaca llamada Viena. "Schnitzel" significa básicamente carne con costra. Soy alemán y espero que puedas entender mi descripción en inglés. Sirve los escalopes con ensalada, ketchup y patatas fritas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds ternera

1 cup harina para todo uso

4 huevos

1 tablespoon aceite vegetal

sal y pimienta al gusto

4 cups pan rallado

1/8 cup aceite para freír

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 435

% Valor Diario*

Grasa total 12.4g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 479mg 21%

Carbohidratos totales 51g 19%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 3.6g

Proteína 27.4g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Corta la ternera en filetes, aproximadamente del grosor de tu dedo.

Rebozar en harina.

En un plato llano, bata los huevos con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta.

Cubra la ternera con la mezcla de huevo y luego con pan rallado.

Calienta 1/4 taza de aceite en una sartén pesada a fuego medio.

Freír la ternera hasta que esté dorada, unos 5 minutos por cada lado.