维也纳炸肉排

Name: 维也纳炸肉排
Ingredients: 2 lb. 小牛肉圆牛排肉片（1/2 英寸厚）; 1 1/4 c. 面粉; 1 tsp. 盐; 1/2 tsp. 胡椒; 1 鸡蛋，稍微打散; 1 tbsp. 牛奶; 1 c. 细干面包屑; 4 to 5 tbsp. 黄油

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维也纳炸肉排是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅小牛肉圆牛排肉片（1/2 英寸厚）、1 1/4 杯制成。面粉，1 茶匙。盐，1/2茶匙。胡椒和 1 个鸡蛋，稍微打散，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 lb. 小牛肉圆牛排肉片（1/2 英寸厚）

1 1/4 c. 面粉

1 tsp. 盐

1/2 tsp. 胡椒

1 鸡蛋，稍微打散

1 tbsp. 牛奶

1 c. 细干面包屑

4 to 5 tbsp. 黄油

👨‍🍳 做法

将小牛肉切成 6 份大小的块。

在肉排上涂上面粉、盐和胡椒的混合物。

浸入鸡蛋和牛奶的混合物中。

涂上面包屑。

静置 5 到 10 分钟以“密封”涂层。

在大煎锅中融化黄油。

添加肉片。用中火煮至焦黄变软，每面约 20 分钟。

将肉片移至温热的盘子中。

撒上柠檬汁，并在每份上面放上煎鸡蛋。

做 6 份。

🍷 完美搭配

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