Венский шницель
Венский шницель — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 фунтов круглых стейковых котлет из телятины (толщиной 1/2 дюйма), 1 1/4 гр. мука, 1 ч. л. соль, 1/2 ч. л. перец и 1 яйцо, слегка взбитое: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Разрежьте телятину на 6 порционных кусков.
Обвалять котлеты в смеси муки, соли и перца.
Окунуть в смесь яйца и молока.
Обвалять в панировочных сухарях.
Дайте постоять 5–10 минут, чтобы покрытие «закрепилось».
Растопите сливочное масло в большой сковороде.
Добавьте котлеты. Готовьте на среднем огне, пока они не подрумянятся и не станут мягкими, примерно по 20 минут с каждой стороны.
Выложите котлеты на теплое сервировочное блюдо.
Сбрызните лимонным соком и украсьте каждую порцию жареным яйцом.
Получается 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий