Schnitzel de Viena
Wiener Schnitzel é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de bife redondo de vitela de 2 libras (1/2 polegada de espessura), 1 1/4 xícara. farinha, 1 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta e 1 ovo levemente batido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Corte a vitela em 6 pedaços do tamanho de uma porção.
Cubra as costeletas com uma mistura de farinha, sal e pimenta.
Mergulhe em uma mistura de ovo e leite.
Cubra com pão ralado.
Deixe descansar por 5 a 10 minutos para “selar” o revestimento.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione as costeletas. Cozinhe em fogo médio até dourar e ficar macio, cerca de 20 minutos de cada lado.
Retire as costeletas para uma travessa quente.
Polvilhe com suco de limão e cubra cada porção com ovo frito.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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