Pain aux pommes de terre au blé entier
Le pain aux pommes de terre au blé entier est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. raccourcissement, 1 c. miel, 3 c. sel, 5 c. eau de purée de pomme de terre tiède et 3 c. levure, dissoute dans 1 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans un grand bol, mélangez les quatre premiers ingrédients.
(Une purée de pomme de terre cuite doit être ajoutée à l’eau de pomme de terre.
Des pommes de terre instantanées peuvent être utilisées mais doivent être liquides et non solides.)
Ajouter la levure dissoute dans l'eau tiède.
Incorporer la farine de blé entier.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler.
Remuer et ajouter la farine blanche.
Finir de pétrir la farine et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double.
Découpez et transformez en pains, brioches à la cannelle ou petits pains.
Laisser lever et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.
Donne 5 gros pains.
🍷 Accords Parfaits
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