Vollkorn-Kartoffelbrot
Vollkorn-Kartoffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Verkürzung, 1 c. Honig, 3 TL. Salz, 5 c. warmes Kartoffelpüreewasser und 3 EL. Hefe, gelöst in 1 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel die ersten vier Zutaten vermischen.
(Dem Kartoffelwasser sollte ein gekochtes Kartoffelpüree hinzugefügt werden.
Instantkartoffeln können verwendet werden, sollten jedoch flüssig und nicht fest sein.)
In warmem Wasser aufgelöste Hefe hinzufügen.
Vollkornmehl einrühren.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Umrühren und Weißmehl hinzufügen.
Das Mehl zu Ende unterkneten und bis zur doppelten Menge aufgehen lassen.
Ausstanzen und daraus Brote, Zimtschnecken oder Brötchen formen.
Gehen lassen und backen, bis es fertig und braun ist.
Ergibt 5 große Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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