全麦面包
全麦面包是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。活性干酵母,1 1/2 c.温水,2℃。过筛的普通面粉,2汤匙。盐和1/2 c。热水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母撒在 1 1/2 杯温水中;搅拌溶解。加入面粉、糖和盐。
搅拌直至面糊光滑。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵直至变轻并起泡。
将 1/2 杯热水、红糖和起酥油混合。
冷至微温。
将红糖混合物加入酵母中;搅拌均匀。
添加足够的全麦面粉,制成柔软的面团,将其留在碗的侧面。
将其放在撒有面粉的板上,揉捏至光滑细腻。
将面团放入涂有少许油脂的碗中;翻到涂有油脂的顶部。
盖上盖子,发酵至两倍大。
将面团分成两半。
捏成球状。
盖上盖子,静置 10 分钟。
将每一半塑造成一条面包。
放入两个涂有油脂的 9 x 5 x 3 英寸面包盘中。
发酵至两倍大。
在 350° 下烘烤 40 分钟,或直至轻敲面包时发出空心的声音。从平底锅中取出。
在顶部刷上融化的黄油。
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