全麦晚餐卷
全麦晚餐卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。水,1/4 c。植物油,1 汤匙。糖蜜,1 3/4 c。通用面粉和 1 1/2 c.全麦面粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在小平底锅中,将前 3 种原料加热至非常热(120° 至 130°)。
在大碗中,低速搅拌温热液体、1 杯通用面粉、3/4 杯全麦面粉、糖、盐、酵母和鸡蛋,直至湿润。
中速打4分钟。
用手搅拌剩余的小麦粉和足够的通用面粉,形成硬面团。
揉捏5分钟。
将面团放入喷有蔬菜的碗中。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵 45 至 60 分钟,直至体积加倍。
然后将面团打下来。将面团分成20份;捏成球状。
放在抹了油的烤盘上;盖上盖子,醒发 30 至 45 分钟。
将烤箱加热至 375°。
烘烤 15 分钟直至金黄色。
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