Vollkornkleiebrot
Vollkornkleiebrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 1/2 c. warmes Wasser, 1 EL. Salz, 2 EL. Honig, 1/2 c. Weizenkeime und 2 Pkg. In Wasser aufgelöste Hefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hefe in warmem Wasser schmelzen.
Salz, Honig, Getreide und Weizenkeime hinzufügen.
Fügen Sie 5 Tassen Vollkornmehl hinzu; Aufsehen.
Nach und nach Mehl hinzufügen, bis der Teig geschmeidig und elastisch ist.
Den Teig etwa 1 Minute lang kneten. Den Teig gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder; Eine Minute lang kneten und dann in Kastenformen geben.
Nochmals gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Geben Sie es 30 bis 45 Minuten lang in einen auf 350 °C vorgeheizten Ofen, oder bis es sich von den Seiten der Pfanne löst.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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