Weiße Soße von Mix
Eine zum Vorbereiten zubereitete Trockenmischung aus Mehl, Butter und Gewürzen, die mit der Milch verrührt wird, um eine sofortige weiße Soße zu erhalten. Die Retro-Abkürzung für unzählige Rahmgemüse- und Auflaufrezepte.
In einer großen Schüssel Trockenmilch, Mehl und Salz gut vermischen. Mit einem Teigmixer Butter oder Margarine hineinschneiden, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.
Leicht in einen großen, luftdichten Behälter packen.
Im Kühlschrank aufbewahren; Innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.
Ergibt 1 Liter Mischung, genug für 8 Tassen Soße.
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