Sauce blanche du mélange
Un mélange sec préparé à l'avance de farine, de beurre et d'assaisonnements qui se mélange au lait pour une sauce blanche instantanée. Le raccourci rétro derrière d’innombrables recettes de légumes à la crème et de cocottes.
👨🍳 Instructions
Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre, la farine et le sel en mélangeant bien. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, incorporer le beurre ou la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes.
Emballez légèrement dans un grand récipient hermétique.
Conserver au réfrigérateur; utiliser dans les 2 mois.
Donne 1 litre de mélange, assez pour 8 tasses de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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