Weiße Zugbonbons

Eine Platte mit Pflanzenöl einölen.

Zucker, Wasser, Essig und Butter in einen tiefen Topf geben.

Bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Erhöhen Sie die Hitze leicht und kochen Sie die Mischung ohne Rühren, bis eine gleichmäßige Menge entsteht, die beim Eintauchen in kaltes Wasser eine harte Kugel bildet.

Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen.

Rühren Sie nur so viel um, dass die Mischung vermischt ist.

Gießen Sie die Mischung auf die leicht geölte Platte.

Lassen Sie es abkühlen, bis sich durch Drücken mit dem Finger eine Delle darin bilden lässt.

Sammeln Sie es zu einem Klumpen und ziehen Sie es mit den Fingerspitzen, bis es leicht und porös ist.

Tauchen Sie Ihre Hände regelmäßig in kaltes Wasser, damit die Süßigkeiten nicht daran kleben bleiben.

In lange, dünne Streifen rollen und in 2,5 cm große Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, dass die Süßigkeiten cremig werden, geben Sie sie in eine gut verschlossene Dose.