Sauce aux palourdes blanches (micro-ondes)
La sauce aux palourdes blanches (micro-ondes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (6 à 7 oz) de palourdes hachées, 1/4 c. oignons verts émincés, 1 gousse d'ail hachée, 2 c. margarine et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Égoutter les palourdes; réserver 1/4 tasse de jus.
Dans une cocotte de 1 litre au micro-ondes (ou une tasse à mesurer en Pyrex), cuire les oignons, l'ail et la margarine, à couvert, à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Incorporer la farine et le poivre. Ajoutez du lait.
Cuire à découvert à puissance élevée de 3 à 5 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement, en remuant après chaque minute. Ajouter les palourdes, le jus réservé, les olives et le persil. Cuire à découvert à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Servir immédiatement sur des linguines.
Pour 2 personnes.
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