Sauce aux palourdes blanches pour vermicelles
La sauce aux palourdes blanches pour vermicelles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gousse d'ail, 1/2 c. huile d'olive, 1 bouteille de jus de palourdes, 1/8 c. sel et poivre frais concassé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'ail dans l'huile, en l'écrasant pour en extraire le jus.
Ajouter le jus de palourde, le sel, le poivre et l'origan; laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les palourdes avec le jus.
Bien mélanger et cuire à découvert pendant environ 8 à 10 minutes pour que le liquide réduise un peu.
Incorporer le persil et les oignons.
Mélanger la moitié de la sauce avec les vermicelles et garnir du reste de la sauce. Saupoudrer de parmesan.
Pour 4 personnes.
(Peut être doublé.)
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