Weiße Muschelsauce für Fadennudeln
Weiße Muschelsauce für Fadennudeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, 1/2 c. Olivenöl, 1 Flasche Muschelsaft, 1/8 TL. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Knoblauch in Öl anbraten und zerstampfen, um den Saft zu extrahieren.
Muschelsaft, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen; 5 Minuten köcheln lassen.
Muscheln mit Saft hinzufügen.
Gut umrühren und ohne Deckel etwa 8 bis 10 Minuten kochen lassen, damit sich die Flüssigkeit etwas reduziert.
Petersilie und Zwiebeloberteile untermischen.
Die Hälfte der Soße mit den Fadennudeln vermischen und mit der restlichen Soße belegen. Mit Parmesan bestreuen.
Für 4 Personen.
(Kann verdoppelt werden.)
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