Sauce aux palourdes blanches
La sauce aux palourdes blanches est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gousses d'ail hachées, 3 boîtes de palourdes (10 oz), égouttées, 1 c. jus de palourde, conservé dans les boîtes, 3 à 4 oz. du sherry et de l'huile d'olive pour faire sauter, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une poêle de taille moyenne, faire revenir l'ail dans très peu d'huile pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter les palourdes et le xérès et faire revenir à feu vif pendant 8 à 10 minutes.
Ajouter le beurre et faire revenir le tout pendant 1 minute. Servir sur des linguines cuites al dente.
🍷 Accords Parfaits
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