Weißbrot
Weißbrot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit bis 6 c. bread flour, . Zucker, . Salz, . Hefe und c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kombinieren Sie 2 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe.
Gut vermischen.
Wasser und Backfett erhitzen (auf 120° bis 130°).
Wassermischung zur Mehlmischung hinzufügen.
Bei niedriger Geschwindigkeit und dann bei mittlerer Geschwindigkeit 3 Minuten lang mixen. Restliches Mehl unterrühren, bis es weich und geschmeidig ist.
5 bis 10 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben.
Mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (1 bis 1 1/2 Stunden).
Den Teig ausstanzen und alle Luftblasen entfernen.
In zwei Hälften teilen.
Zu 2 Broten formen. In gefettete Brotkastenformen legen.
Gehen Sie auf, bis der Teig 2,5 cm über dem Rand der Form liegt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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