व्हाइट बीन और हैम बोन सूप

व्हाइट बीन और हैम बोन सूप

⏱️ 11h 45m में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 11h 30m 👥 10 सर्विंग 👁️ 18 बार देखा

उस बची हुई ईस्टर हैम हड्डी का क्या करें? हैम स्टॉक से बने इस स्वादिष्ट सूप को अभी या बाद में उपयोग करने का प्रयास करें। अपनी पसंदीदा सूखी सफेद फलियों का प्रयोग करें। मेरी पसंद ग्रेट नॉर्दर्न है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा
👨‍🍳 विधि

कम से कम एक रात पहले डच ओवन के एक बड़े स्टॉक पॉट में हैम की हड्डी और 4 क्वार्ट पानी मिलाएं।

उबाल लें, ढक दें, आंच कम करें और 10 से 12 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

इस बीच, बीन्स को ढकने के लिए पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रखें; रात भर भिगो दें.

अगले दिन फलियों को छान लें और वापस बर्तन में रख दें।

बर्तन से हैम की हड्डी निकालें और कोई भी खाने योग्य मांस निकाल लें।

स्टॉक को छान लें और सूप के लिए 3 क्वार्ट माप लें।

शेष स्टॉक को फ्रीज किया जा सकता है.

भीगी हुई फलियों के ऊपर 3 क्वार्ट स्टॉक डालें।

हैम, अजवाइन, गाजर, प्याज और लहसुन डालें।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

सूप को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें।

भाप निकलने देने के लिए ढक्कन झुकाकर ढक दें और बीन्स के नरम होने तक, 1 1/2 से 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

खाना पकाने के आखिरी 30 मिनट में शेरी डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

सूप को कटोरे में डालें और ताजा अजमोद छिड़कें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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