Pain aux Germes de Blé
Le pain aux germes de blé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine, 2 pqt. levure sèche, 1/2 c. germe de blé, 1 1/2 c. sel et 1 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le germe de blé et le sel. Incorporer graduellement 1 1/4 tasse de farine, plus ou moins, à la main; ajoutez-en suffisamment pour obtenir une pâte ferme.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit léger et double.
Remuer et placer dans une cocotte ou un moule à pain graissé de 2 litres.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double.
Cuire au four à 375° pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Retirer de la poêle et laisser refroidir.
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