Name: Estofado a la sartén occidental
Prep time: 28 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Carne molida magra (puede sustituirla por pavo o ternera molida); 1/2 do. chips de tortilla finamente triturados; 1 do. Salsa picante de ritmo; 1/2 do. cebolla verde en rodajas finas con la parte superior; 1 huevo; 2 cloves ajo, picado; 2 tsp . comino molido; 1 tsp . sal; 1 Tbsp . aceite vegetal; 1 Lata (28 oz.) de tomates enteros (sin escurrir), picados en trozos grandes; 1 Lata (16 oz.) de frijoles, enjuagados y escurridos; 1 do. caldo de res; 1 pimiento verde grande, picado en trozos grandes; 1 tsp . chile en polvo

Estofado a la sartén occidental

⏱️ Listo en 1h 56m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cocción 1h 28m 👥 4 porciones 👁️ 28 vistas

Western Skillet Stew es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 56 minutos. Hecho con . Carne molida magra (puede sustituirla por pavo o ternera molida), c. chips de tortilla finamente triturados, c. salsa picante de ritmo, c. Cebolla verde en rodajas finas con puntas y huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine la carne, los chips de tortilla triturados, 1/3 taza de salsa picante, las cebollas verdes, el huevo, el ajo, 1 cucharadita de comino y la sal; mezclar bien.

Dale forma para formar albóndigas de 1 pulgada.

Dore la mitad de las albóndigas en aceite en una sartén de 12 pulgadas hasta que se doren por todos lados, de 6 a 8 minutos.

Retirar y reservar.

Repita con las albóndigas restantes. Escurrir la grasa de la sartén.

Agregue los tomates, los frijoles, el caldo, el pimiento verde y el chile en polvo a la sartén con los 2/3 de taza de salsa picante restantes y la 1 cucharadita de comino restante.

Llevar a ebullición, removiendo los trozos dorados del fondo de la sartén.

Regrese las albóndigas a la sartén.

Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Sirva con totopos desmenuzados sobre el guiso.

Rinde 6 porciones, aproximadamente 8 tazas de guiso.

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