Pão de passas galês
Welsh Raisin Bread é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. passas, 1/4 xícara. gordura vegetal, 3 ovos, 3 1/2 xícara. farinha e 1 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cubra as passas com água e deixe ferver por 10 minutos.
Escorra, reservando 1 xícara de líquido e volte às passas fervidas.
Adicione a gordura e deixe esfriar.
Quando esfriar, adicione os ovos.
Peneire os ingredientes secos e adicione à mistura de passas.
Despeje em 2 formas de pão untadas e leve ao forno por 1 hora.
Desenforme na gradinha para esfriar.
Pode cortar de 20 a 22 fatias.
Sirva com manteiga.
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