Empanadas de cerdo galesas
Las empanadillas de cerdo galesas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne de cerdo deshuesada, finamente picada*, 1 taza. patatas peladas y finamente picadas, 3/4 c. zanahorias peladas y finamente picadas, 1/2 c. cebolla finamente picada y 1 cucharadita. hojuelas de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta el horno a 325°.
Licúa todos los ingredientes del relleno.
Para la base, ablande la mantequilla o la margarina en agua tibia y mezcle con la mezcla para galletas.
Amasar la masa 3 o 4 veces sobre una superficie ligeramente enharinada.
Divida la masa en cuartos.
Enrolle cada cuarto en un círculo de 8 pulgadas.
Divida la mezcla de carne de cerdo en cuartos y colóquela en la mitad inferior de cada círculo. Humedezca los bordes de la masa con agua.
Doblar por la mitad; enrolle y doble los bordes para sellar.
Haga un corte de 1/2 pulgada encima de cada empanada.
Hornee a 325° durante 1 hora.
Servir caliente o frío.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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