Conservas de sandía
Las conservas de sandía son una cena fácil. Elaborado con 6 libras de cáscara de sandía, 1/2 oz. alumbre, 4 1/2 libras de azúcar y 3 limones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Retire toda la corteza verde y cualquier resto de carne rosada.
Corte la corteza en cuadrados de 1/2 pulgada.
Disuelva el alumbre en suficiente agua para cubrir la corteza; dejar reposar durante la noche.
Escurrir y pesar (6 libras).
Cortar el limón en rodajas muy finas; quitar las semillas.
Pon todos los ingredientes en una olla grande con 1/2 taza de agua.
Dejar reposar durante 1 hora.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento hasta que el melón esté claro.
Retire los trozos de melón.
Hervir el almíbar hasta que esté espeso.
Devolver fruta; llevar al punto de ebullición.
Sellar en frascos esterilizados.
🍷 Maridajes Perfectos
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