Арбузное печенье

Взбейте сливочное масло и шортенинг в большой миске на средней скорости с помощью электрического миксера.

Постепенно добавляем сахар, хорошо взбивая. Добавьте яйцо, молоко и ваниль.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Постепенно добавить к сливочной смеси, хорошо перемешивая.

Добавьте желаемое количество красного пищевого красителя, чтобы тесто окрасилось, и взбивайте до однородной массы.

Скатайте тесто в шар и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

Разделить тесто пополам.

Храните 1 порцию в холодильнике. Раскатайте оставшуюся часть до толщины 1/4 дюйма на слегка посыпанной мукой доске.

Вырежьте тесто круглой формочкой для печенья диаметром 3 дюйма и разрежьте круг пополам.

Поместите каждый кусочек на несмазанный противень и вдавите в каждое печенье несколько маленьких кусочков.

Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Выпекать при температуре 375° в течение 8–10 минут, но не подрумянивать.

Остудить на решетке.

Смешайте 10 раз сахара и воду, перемешайте до однородной массы.

Добавьте небольшое количество зеленого пищевого красителя и обмакните каждый круглый край каждого печенья в зеленую глазурь.

Поместите на вощеную бумагу.

Получается 3 десятка.