Wassermelonenplätzchen

Butter und Backfett in einer großen Rührschüssel bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer schlagen.

Nach und nach Zucker hinzufügen und gut verrühren. Ei, Milch und Vanille unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Fügen Sie eine gewünschte Menge roter Lebensmittelfarbe hinzu, um den Teig einzufärben, und schlagen Sie, bis er vermischt ist.

Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Den Teig halbieren.

1 Portion im Kühlschrank aufbewahren. Den restlichen Teil auf einem leicht bemehlten Brett auf 0,6 cm Dicke ausrollen.

Schneiden Sie den Teig mit einem runden 3-Zoll-Ausstecher aus und schneiden Sie den Kreis in zwei Hälften.

Legen Sie jedes Stück auf ein ungefettetes Backblech und drücken Sie mehrere kleine Häppchen in jeden Keks.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Bei 375° 8 bis 10 Minuten backen, aber nicht braun.

Auf dem Gitter abkühlen lassen.

10x Zucker und Wasser vermischen und glatt rühren.

Fügen Sie eine kleine Menge grüner Lebensmittelfarbe hinzu und tauchen Sie jede runde Kante jedes Kekses in die grüne Glasur.

Auf Wachspapier legen.

Ergibt 3 Dutzend.