Tigela Wassail com Ponche de Maçã Assado

Pré-aqueça o forno a 350°.

Corte as maçãs ao meio transversalmente e coloque o lado cortado voltado para baixo em uma assadeira de 13 x 9 polegadas.

Asse por 25 minutos ou até que as metades da maçã estejam macias.

Enquanto isso, em uma panela coberta de 6 litros em fogo baixo, cozinhe 2 xícaras de cidra de maçã, cravo, pimenta da Jamaica e noz-moscada por 10 minutos.

Adicione o restante da cidra de maçã, a limonada não diluída e os concentrados de suco de laranja e o açúcar mascavo. Aqueça até ficar bem quente, mas não fervendo, mexendo ocasionalmente.

Despeje a mistura de cidra quente da panela em uma tigela grande de ponche aquecida.

Coloque as maçãs, com a casca voltada para cima, em um ponche.

Polvilhe o topo com um pouco de açúcar.