Fudge de Penuche de Nozes

Forre uma forma de 20 x 20 cm com papel alumínio levemente.

Espalhe as nozes em um prato microseguro e cozinhe em fogo alto por 6 a 7 minutos para torrar. Derreta a manteiga em uma tigela microsegura.

Junte o açúcar e o leite até misturar bem.

Cozinhe, descoberto, em alta por 7 a 9 minutos, mexendo 4 vezes para garantir que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura engrosse.

Remova a tigela para aquecer o balcão seguro.

Adicione baunilha.

Bata na batedeira por 3 a 4 minutos até ficar homogêneo e brilhante. Adicione as nozes e bata mais 1 minuto para distribuir as nozes por igual. Espalhe na panela.

Leve à geladeira até ficar firme, 2 a 3 horas.

Retire o papel alumínio e corte.

Armazenar em local fresco e bem coberto.