Caramelo de nuez
Walnut Grove Toffee es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/3 c. mantequilla, 1 c. azúcar, 2/3 c. agua, un chorrito de sal y 2/3 c. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Unte con mantequilla una bandeja para hornear galletas de metal.
Combine la mantequilla, el azúcar, el agua y la sal en una cacerola pesada de 1 1/2 cuarto.
Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
Cocine, sin revolver, hasta que la mezcla alcance los 236° (etapa de bola blanda).
Agrega 2/3 de taza de nueces.
Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance los 290°.
Retirar del fuego.
Agrega refresco.
Extienda sobre una bandeja para hornear galletas.
Extienda hasta obtener un espesor de 1/4 de pulgada con una espátula engrasada.
Espolvoree chispas sobre el caramelo.
Dejar suavizar.
Distribuya uniformemente sobre la superficie del caramelo.
Espolvorea rápidamente con otros 2/3 de taza de nueces.
Dejar enfriar varias horas.
Romper en pedazos.
🍷 Maridajes Perfectos
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