Gâteau Aux Noix Et À La Noix De Coco

Crémer le beurre et le shortening ; ajouter progressivement le sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternance avec le babeurre.

Incorporer la vanille.

Ajouter les noix hachées et la noix de coco en mélangeant bien.

Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes.

Incorporer les blancs d'œufs à la pâte.

Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés et cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Laisser refroidir complètement et glacer avec le glaçage au fromage à la crème et saupoudrer de noix hachées.