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Dore la carne hasta que no quede rastro de rojo; escurra toda la grasa y coloque la carne molida cocida en una olla grande.

Agregue la carne de cerdo a la misma sartén y dórela hasta que esté bien cocida.

Nuevamente escurre toda la grasa.

Agregue la carne de cerdo cocida a la carne molida.

Agrega la salchicha a granel al mismo molde; dore bien, rompiendo los trozos grandes.

Use una espumadera para retirar la salchicha cocida de la carne cocida en la olla.

Agregue la cebolla picada a la grasa de la salchicha y saltee hasta que esté transparente.

Agrega el ajo; Continúe salteando, pero con cuidado de que no se queme el ajo.

Use una espumadera para llevar a la olla. Agrega el apio; saltee hasta que se ablanden.

Agrega los pimientos; cocine al menos de 5 a 10 minutos.

Vierta toda la sartén en la olla, asegurándose de incluir la grasa.