Salade Waldorf (en gelée)
La salade Waldorf (en gelée) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. raisins secs clairs ou foncés, 3 c. carottes, râpées, 3/4 c. pommes rouges, coupées en dés (non coupées), 3 c. noix, grossièrement hachées et 1 1/2 enveloppe de gélatine artificiellement sucrée aromatisée au citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Laissez les raisins secs reposer dans l'eau bouillante; vidange.
Mélanger les raisins secs, les carottes, les pommes et les noix.
Répartissez également dans trois moules individuels.
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude; ajouter de l'eau froide.
Versez le mélange dans les moules.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Servir sur une feuille de laitue croustillante.
Rendement
3 portions.
Glucides 11 g, protéines 1 g, lipides 4 g, calories 84.
Une portion = 1 échange de fruits, 1 échange de graisses.
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