Hauchdünn

In der Rührschüssel Butter und Käse mit einer Gabel vermischen und dann Mehl und Pfeffer von Hand untermischen.

Rollen Sie die Mischung zu 2,5 cm großen Kugeln.

Auf eine mit Butter bestrichene 39 x 26 cm große Backform legen und mit dem Handballen flach drücken, bis die Kugeln etwa 0,6 cm dick sind.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen ohne Deckel 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Auf einem Gitter abkühlen lassen.

Ergibt 12 Waffeln.