Vitella Con Peperoni (Ternera Con Pimientos)
Vitella Con Peperoni (Ternera Con Pimientos) es una cena fácil. Elaborada con 2 libras de ternera, aceite de oliva, 2 cebollas grandes, 6 pimientos rojos grandes y 1 (n.° 2) lata de tomates, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corte la ternera en cubos de 1 pulgada.
Corte los pimientos en rodajas de 1/2 pulgada. Freír las cebollas y los pimientos con aceite de oliva durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Cocine la ternera en una sartén aparte con aceite de oliva durante 10 minutos. Agrega los tomates y cocina por 20 minutos.
Agregue los pimientos y las cebollas a la ternera y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Servir caliente.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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