蔓葉ロール
このトルコのブドウの葉のロールバージョンは、子羊ひき肉、米、トマトスープ、ヨーグルト、パプリカバター、レモンを添えて温かい状態で提供されます。冷たいオリーブオイルロールよりもふっくらしていてジューシーです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ラム肉、米、玉ねぎ、パセリ、塩、コショウを混ぜて詰め物にします。
ブドウの葉をふっくらロール状に包み、浅い鍋に詰めます。
水で薄めたトマトペーストを加え、米と肉に火が通るまで煮る。
温かいロールパンの上にヨーグルトとパプリカバターをスプーンでかけます。
トマトスープにツヤが残っているうちに、レモンを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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