Weinblattrolle
Diese türkische Weinblattbrötchen-Version wird warm mit Lammhackfleisch, Reis, Tomatenbrühe, Joghurt, Paprikabutter und Zitrone serviert. Es ist praller und saftiger als kühle Olivenölbrötchen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Für die Füllung Lammfleisch, Reis, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
Weinblätter zu dicken Rollen wickeln und in eine flache Pfanne geben.
Mit Wasser verdünntes Tomatenmark hinzufügen und köcheln lassen, bis Reis und Fleisch gar sind.
Joghurt und Paprikabutter über die warmen Brötchen geben.
Mit Zitrone servieren, solange die Tomatenbrühe noch glänzend ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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