Wikingereintopf
Viking Stew ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus Salz und Pfeffer, 2 Pfund mageres Futter, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (verwenden Sie Elch oder Karibu, falls verfügbar), 1/3 c. Mehl, 4 Scheiben Speck und 1 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Fleisch salzen und pfeffern und in Mehl wenden; beiseite legen.
Den Speck in einem großen, schweren Topf anbraten und das Rindfleisch im restlichen Speckfett anbraten.
Mit Zucker bestreuen.
Gewürfelten Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, Wein, Brühe und Gewürze hinzufügen.
Abdecken und 1 1/2 Stunden langsam kochen lassen.
Gemüse hinzufügen und ohne Deckel weitergaren, bis das Gemüse weich ist.
Auf Wunsch kann der Eintopf eingedickt werden. Mischen Sie 2 bis 4 Esslöffel Mehl mit 2 Tassen Wasser.
In den Eintopf einrühren und zum Kochen bringen.
Für 8 Personen.
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