Vichyssoise
Vichyssoise é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 alhos-porós fatiados, 3 c. batatas, 3 c. caldo de galinha, 2 colheres de sopa. margarina e 1/2 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe o alho-poró e as batatas descascadas e fatiadas em caldo de galinha, coberto, até ficarem macios.
Passe por um moinho de alimentos, peneira ou liquidificador. Volte à panela e acrescente os demais ingredientes (exceto cebolinha e páprica).
Não ferva depois de adicionar o leite e as natas.
Sirva quente ou frio e decore com cebolinha e colorau. Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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