Vichyssoise
La vichyssoise es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 puerros cortados en rodajas, 3 c. patatas, 3 c. caldo de pollo, 2 cucharadas. margarina y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine los puerros y las patatas peladas y cortadas en caldo de pollo, tapados, hasta que estén tiernos.
Pasar por un pasapurés, un colador o una licuadora. Regrese a la olla y agregue los demás ingredientes (excepto cebollino y pimentón).
No hierva después de agregar la leche y la nata.
Servir frío o caliente y decorar con cebollino y pimentón. Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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