الخضار جدا ولحم البقر الفلفل الحار

يُقطّع اللحم المفروم إلى قطع صغيرة في قدر كبير على نار متوسطة. يُطهى ويُحرَّك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يُضاف البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحلو الأصفر والجزر إلى اللحم المفروم. يُطهى ويُحرَّك حتى تبدأ الخضار في أن تنضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُضاف الكوسة والقرع الأصفر إلى خليط اللحم البقري. استمر في الطهي حتى ينضج اللحم البقري تمامًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.

يُصفّى السائل الزائد من القدر ويُعاد إلى النار المتوسطة.

تُضاف الطماطم المطحونة والفاصوليا والفاصوليا السوداء والطماطم المقطعة والذرة والثوم إلى خليط اللحم البقري. جلب ليغلي.

يُتبل الخليط بمسحوق الفلفل الحار، والسكر البني، والبابريكا، والأوريجانو، والفلفل الحار، والكمون، والملح، والفلفل الأسود.

خففي النار إلى درجة منخفضة، وضعي الغطاء على القدر، واطهي الفلفل الحار على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.