Mit Wildfleisch gefüllte Speckröllchen
Mit Wildfleisch gefüllte Speckröllchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemahlenem Wildbret, 12 Scheiben dünnem Speck, 1/2 c. Gehackte Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 Ei – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck teilweise kochen; Vom Bratenfett nehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch im Bratenfett kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind.
In einer großen Schüssel Ei und Tomatensauce vermischen.
Semmelbrösel, Pilze, Zwiebelmischung, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.
Fleisch hinzufügen und gut vermischen.
Teilen Sie die Mischung in 4 Teile.
Zu Hackbraten-Röllchen formen.
Legen Sie 3 Scheiben Speck nebeneinander auf Wachspapier.
Legen Sie das Fleisch an ein Ende des Specks und rollen Sie es zu einer Biskuitrolle auf.
Bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
Legen Sie die Rollen mit der Naht nach unten in eine große Auflaufform.
30 Minuten bei 350° backen.
Wenden und 30 Minuten länger backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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